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Déjeuner / Dîner avec vue sur le Lac
Nos menus 2023 sont en ligne!
Le Libellule est actuellement fermé pour rénovation.
Mais les bons cadeaux restent en vente
Nous vous donnons rendez-vous très prochainement!
Diner-Croisière Fête du lac
SAMEDI 5 AOUT 2023
Dîner croisière d'exception autour du lac & spectacle pyrotechnique dans la baie d'Annecy sur le thème des Comédies Musicales
Embarquement à 19h00. Retour au port d'Annecy vers 00h30
MENU UNIQUE
Croque-monsieur jambon à la truffe
Feuilleté au Beaufort Alpage
Médaillon de homard, effiloché de tourteau en escabèche,
chips de betteraves, Saint-Jacques et caviar.
Foie gras de canard français aux abricots et muscat
Beaumes de Venise, brioche servie tiède.
Château de filet de bœuf, pomme de terre Anna,
champignons portobello braisé, jus brun à la truffe d'été
"Aestivum".
Déclinaison de trois fromages AOP "Reblochon,
Rocamadour, Fourme d'Ambert", chutney de mirabelles.
Fraicheur de raisins, fruits rouges du moment à la verveine
citronnelle, sorbet aux myrtilles sauvages, madeleine tiède
amande et zeste d'agrumes
Truffes café Arabica, caramel framboise
Menu Roselet
Ce menu 3 plats est composé d’une entrée de saison, d’un plat chaud autour de la volaille et d’un dessert aux souvenirs d’enfance
Entrée
Tomates Coeur de Boeuf «variété ancienne, plein champ » ,Burratina onctueuse, Vinaigrette au Basilic et Agrumes
Plat chaud
Suprême de Volaille fermière Rôti , sauce à la crème et au porto blanc, Tarte fine de carottes
Dessert
Brioche façon pain perdu, Fruits rouges de Glace aux Noix de pécan et sirop d’érable
Pain de campagne au levain
hors croisières à thème
Menu Emeraude (végétarien)
Ce menu 3 plats est composé d’une entrée de saison, d’un plat chaud équilibré et d’un dessert frais et fruité
Entrée
Tomates Coeur de Bœuf «variété ancienne, plein champ » , Burratina onctueuse, Vinaigrette au Basilic et Agrumes
Plat chaud
Dahl de Lentille corail, sauce au lait de coco, Coriandre fraiche et épices douces, légumes verts printaniers
Dessert
Fraicheur de raisins, Fraises et framboises, jus à la menthe, Financier amandes et Sorbet aux Myrtilles sauvages
Pain de campagne au Levain
hors croisières à thème
Menu Libellule
Ce menu 3 plats autour du poisson est composé d’une entrée légère, d’un plat chaud mettant en avant un poisson régional et d’un dessert gourmand aux fruits
Entrée
Saumon mariné aux agrumes, à la Betterave, Relevé d’Aneth, Coriandre, Crème légère au Raifort
Plat chaud
Mousseline de Féra , Sauce homardine, Raviolis d’Ecrevisses aux pointes d’Asperges
Dessert
Croustillant Citron Spéculoos , Ganache montée Chocolat Blanc, Framboises fraiches, Sorbet aux Fraises Sengana
Pain de campagne au Levain
hors croisières à thème
Menu Couronne de Savoie
Ce menu haut de gamme 4 plats est composé d’une entrée fraiche et raffinée, d’un plat chaud autour du bœuf, une sélection de fromages AOP et d’un dessert chocolat « Grand Cru ».
Entrée
Duo de Tartare et Carpaccio de Saint-Jacques, Crémeux de Petits pois et Menthe douce, Fraicheur de Pomelos
Plat chaud
Tournedos de paleron de Bœuf confit au genièvre, Ecrasé de Pommes de terre Ratte du Touquet, Légumes verts printaniers
Fromage
Déclinaison de 3 Fromages AOP «Reblochon, Rocamadour, Fourme d’Ambert », Chutney de Mirabelles
Dessert
Tarte fine coeur coulant Chocolat Valrhona, Streusel cacao,Crème glacée au Génépi
Pain de campagne au Levain
hors croisières à thème
Menu Ptit Mousse
Jusqu'à 12 ans
Plat chaud
Suprême de volaille fermière rôti, sauce à la crème, Ecrasé de Pommes de terre Ratte du Touquet
Dessert
Cookie aux pépites de chocolat etSorbet ou glace du jour
Pain de campagne au levain et Sirop à l’eau
Vous êtes à la recherche d'un restaurant dans un cadre magnifique avec une vue inégalée sur le lac d'Annecy ?
Embarquez pour un déjeuner /dîner en famille ou entre amis à bord du Libellule !
Notre bateau restaurant vous emmène pour un voyage gastronomique avec une vue panoramique sur le lac d'Annecy.
Le paysage naturel préservé défile devant vos yeux pendant que vous dégustez les mets savoureux préparés par le Chef et sa brigade.
La cuisine française raffinée est élaborée chaque jour à base de produits de saison et réalisée par notre partenaire C-Gastronomie à partir de produits en majorité locaux.
Déroulé de la croisière :
12h00 : Embarquement Quai de la Tournette au port d’Annecy-centre
12h30 : Départ d'Annecy – déjeuner croisière sur le lac
14h30 : Retour à quai au port d'Annecy
19h30 : Embarquement Quai de la Tournette au port d’Annecy-centre
20h00 : Départ d'Annecy – diner croisière sur le lac
22h00 : Retour à quai au port d'Annecy
Idée cadeau : Des bons cadeaux Restaurant "Le Libellule" sont disponibles en formule déjeuner et diner
Nos forfaits repas comprennent : la navigation de 2h à bord du Libellule + le menu
En supplément : les boissons et autres suppléments commandés à bord.
Les animaux de compagnie ne sont pas acceptés à bord du bateau restaurant
Attention aux difficultés de parking aux abords du lac, prenez vos précautions